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2008'07.27 (Sun)

夏のしゃぶしゃぶ

今日は、スーパーに置いてあった紙を見て夕飯を作ったので、レシピを忘れないように書いておきます。備忘録にするには、ブログって何気に便利だな。

材料:
豚肉(しゃぶしゃぶ用:200g)
もやし、にんじん、にらが入っているミックス野菜(1袋)
  今日はもやし少量1袋も追加しました。
サニーレタス:少量
青ネギ:適量
おろし醤油:適量
ポン酢:適量

作り方:
1. ミックス野菜を軽く茹で、茹で上がったら水で冷やします。
blog_270708.jpg
2. 肉もしゃぶしゃぶして、茹で上がったら氷水で冷やします。
3. レタスを洗って皿にしき、ねぎは薬味のように切ります。おろし醤油とポン酢も混ぜておきます。(おろしポン酢醤油がなかったので、こんな面倒なことをして作っています。)
4. 3の上に1のゆでた野菜をのせ、肉をのせ、おろしポン酢醤油をかけ、ねぎをかけたら、出来上がりです。
blog_270708butashabu.jpg

今日みたいに蒸し暑くて食欲が出ないような時でも、野菜たっぷりとれてヘルシーな夏バテ防止の一品でした。
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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

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