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2008'05.18 (Sun)

ゴーヤーチャンプル

今日は夏を感じるでしたね。スーパーに行ったら、春っぽい野菜はすっかり姿を消し、その代わりゴーヤが山積みで売っていました。
ということで、今日の夕飯は、ゴーヤチャンプルに決定
ところで、私はこのゴーヤという野菜は大人になるまで食べたことがありませんでした。この苦さが後味さっぱりさせて、まさに夏の食べ物って感じだけど、沖縄とかでは冬も食べられてるのかなぁ。。
今日買ったゴーヤは↓です。できるだけブツブツしたものを選んでみました。
Goya.jpg

これを2つに割って種と綿をとり、輪切りにしたものと、豚バラをいためます。
goya_buta.jpg

それに、炒めた豆腐と卵を入れて出来上がり。
goyachanpuru.jpg

ゴーヤを食べると夏が来たぁーと感じさせられます。やっぱり夏はいいですねぇ。
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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

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